Nếu bạn đang tìm kiếm một thực đơn cho người bị đại tràng co thắt vừa dễ làm, dễ tiêu hóa lại giúp giảm nhanh triệu chứng khó chịu thì bạn đã tìm đúng nơi. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp bạn kiểm soát hiệu quả tình trạng co thắt đại tràng, giảm đau bụng, chướng hơi và ổn định hệ tiêu hóa. Trong bài viết này, SanaHealth sẽ hướng dẫn bạn xây dựng một thực đơn chuẩn khoa học, hỗ trợ tốt nhất cho người bị đại tràng co thắt với các món ăn đơn giản, bổ dưỡng, dễ áp dụng hàng ngày.
Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho người bị đại tràng co thắt
Chế độ dinh dưỡng cho người bị đại tràng co thắt cần ưu tiên những thực phẩm dễ tiêu hóa, tránh kích thích ruột và hạn chế tình trạng co thắt. Bạn nên chọn thức ăn mềm, giàu dinh dưỡng và phù hợp với từng triệu chứng cụ thể.
- Chọn thực phẩm mềm, dễ tiêu: Cháo, cơm mềm, súp, khoai lang, khoai tây…
- Bổ sung protein dễ hấp thu: Thịt gà, cá nạc, trứng, đậu phụ…
- Tránh xa đồ ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng: Thức ăn chiên rán, đồ cay sẽ kích thích cơn co thắt.
Gợi ý thực đơn cho người bị đại tràng co thắt trong 7 ngày
Dưới đây là gợi ý cụ thể thực đơn cho người bị đại tràng co thắt để bạn dễ dàng lên thực đơn hàng tuần, vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa tốt cho sức khỏe đại tràng.
Ngày 1
- Sáng: Cháo gạo lứt thịt gà + 1 quả chuối chín.
- Trưa: Cơm dẻo, cá hấp hành gừng, rau ngót luộc.
- Tối: Súp khoai tây cà rốt, thịt nạc xào mềm.
Ngày 2
- Sáng: Bánh mì sandwich mềm với trứng luộc.
- Trưa: Cơm trắng, đậu phụ sốt cà chua, rau mồng tơi luộc.
- Tối: Cháo bí đỏ thịt băm.
Ngày 3
- Sáng: Khoai lang luộc, sữa chua ít đường.
- Trưa: Cơm mềm, thịt lợn nạc rim, cải bó xôi luộc.
- Tối: Canh gà hầm cà rốt, bánh mì mềm.
Ngày 4
- Sáng: Cháo nấu bằng yến mạch, quả chuối chín.
- Trưa: Cá hấp sốt chanh dây, súp lơ xanh hấp.
- Tối: Súp gà nấm, cơm dẻo.
Ngày 5
- Sáng: Cháo thịt băm cà rốt, nước ép táo.
- Trưa: Cơm nấu mềm, thịt gà hấp, rau củ hấp.
- Tối: Canh khoai tây thịt viên, bánh mì sandwich.
Ngày 6
- Sáng: Súp bí đỏ sữa tươi, 1 lát bánh mì mềm.
- Trưa: Cơm trắng, trứng hấp, rau cải thìa luộc.
- Tối: Cháo cá hồi bí xanh.
Ngày 7
- Sáng: Cháo nấu đậu xanh, sữa đậu nành nguyên chất.
- Trưa: Thịt lợn nạc hấp, cơm mềm, rau cải xanh luộc.
- Tối: Súp rau củ thịt gà.
Những thực phẩm vàng hỗ trợ tốt cho người đại tràng co thắt
Chế độ ăn của bạn sẽ hiệu quả hơn nếu thường xuyên bổ sung các thực phẩm “vàng” dưới đây:
Rau xanh và hoa quả mềm
Các loại rau như rau ngót, rau mồng tơi, cải thìa đều mềm, giàu chất xơ hòa tan giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng. Hoa quả mềm như chuối, bơ, táo chín cũng rất tốt cho đại tràng.
Thực phẩm có chứa nhiều probiotic tự nhiên
Sữa chua, men vi sinh từ thực phẩm lên men tự nhiên sẽ giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giảm triệu chứng khó chịu của bệnh.
Protein dễ tiêu
Cá hấp, thịt gà luộc, đậu phụ đều cung cấp protein lành mạnh, không gây áp lực lên đại tràng.
Những món ăn cần tránh tuyệt đối khi bị đại tràng co thắt
Thực đơn cho người bị đại tràng co thắt để đảm bảo hiệu quả tối ưu, bạn nên tránh xa các thực phẩm dưới đây, vì chúng có thể làm tăng cơn co thắt, gây đau và chướng bụng:
- Tránh các thức ăn chiên rán, thức ăn nhiều dầu mỡ.
- Thực phẩm có tính cay nóng (ớt, tiêu, tỏi nhiều…).
- Đồ uống chứa cồn, caffeine (rượu, bia, cà phê, trà đặc).
- Sữa tươi nếu bạn có tình trạng không dung nạp lactose.
Câu hỏi thường gặp khi xây dựng thực đơn cho người bị đại tràng co thắt
Dưới đây là những thắc mắc thường gặp từ người bệnh mà SanaHealth đã tổng hợp:
Người bị đại tràng co thắt uống sữa được không?
Có thể uống các loại sữa không lactose hoặc sữa thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân.
Có cần phải kiêng hoàn toàn thịt đỏ không?
Không cần kiêng hoàn toàn nhưng nên hạn chế và ưu tiên thịt trắng, cá nạc sẽ tốt hơn.
Ăn chuối có thực sự tốt cho đại tràng?
Có, chuối chín rất tốt nhờ chứa nhiều chất xơ hòa tan, kali và dễ tiêu hóa.
Lời kết
Áp dụng ngay thực đơn cho người bị đại tràng co thắt mà SanaHealth đã gợi ý, bạn sẽ nhanh chóng cảm thấy dễ chịu và cải thiện rõ rệt sức khỏe tiêu hóa. Chế độ ăn uống là chìa khóa giúp bạn kiểm soát tốt bệnh lý này. Nếu cần thêm tư vấn hoặc hỗ trợ chuyên sâu, hãy liên hệ ngay với SanaHealth để được các chuyên gia dinh dưỡng đồng hành, tư vấn xây dựng thực đơn riêng phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe của bạn!
